味觉词汇是人类语言体系中承载感官体验与认知思维的重要载体,基本味觉词在语言发展过程中逐步形成丰富的多义网络,其语义延伸规律能够反映人类认知世界的基本方式与思维特征。英语味觉词“bitter”起源于对基础味觉感受的描述,在长期使用中延伸出情感、态度、经历等多个层面的语义内涵,其多义系统的构建与认知机制的运用存在紧密关联。对“bitter”一词多义现象的认知识解,不仅能够丰富英语词汇语义研究的内容,完善基本味觉词多义性的研究体系,还能为英语词汇教学、跨文化语言交际提供理论支撑与实践指导。本文以认知语言学相关理论为基础,结合大量语料实例,系统分析“bitter”一词的核心语义与延伸语义,探究其多义现象形成的认知机制,总结其语义延伸的规律与特点,提出针对性的认知解读策略,旨在深化对英语基本味觉词多义性的认知理解,为相关领域的研究与实践提供参考。
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